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槽子糕機的程序可以設置嗎?
蛋糕機烘烤的溫度對所烤蛋糕的質量影響很大。溫度太低,烤出的蛋糕頂部會下陷,內部較粗糙;烤制溫度太高,則蛋糕頂部隆起,中央部分容易裂開,四邊向里收縮,糕體較硬。通??局茰囟纫?80℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質量影響也很大。正常情況下,烤制時間為30分鐘左右。如時間短,則內部發(fā)黏,不熟;如時間長,則易干燥,四周硬脆。烘烤時間應依據制品的大小和厚薄來進行決定,同時可依據配方中糖的含量靈活進行調節(jié)。含糖高,溫度稍低,時間長;含糖量低,溫度則稍高,時間長。
購買槽子糕機的正確打開方式你知道嗎?
一、選擇不銹鋼外殼的蛋糕機
因為不銹鋼本身就是一種材質非常好的金屬,如果使用不銹鋼材質的話,機械的使用時間會比較長,而且在放置的時間內不容易生銹。不銹鋼材質的老式蛋糕機在制作過程當中傳熱的速度會比較快,這在另一個層面來講也有更加節(jié)能的效果。
二、選擇自動控溫性能的老式蛋糕機
傳統的桃酥一般都是機械性的,傳統老式蛋糕機在制作過程當中不能自如地控制制作的溫度,做出來的蛋糕容易糊掉。但是帶有自動控溫性能的桃酥機的話,在制作過程當中可以隨時根據成品的表面程度來控制溫度的大小,做出來的蛋糕也更加的可口
槽子糕機
全自動蛋糕機雞蛋糕是傳統的一道名點,玲瓏精巧,松香純軟,紅膩入微而深入人心。適合超市、食品店等。
烤箱前景廣闊,市場利潤空間大??鞠洚a品規(guī)格多元化,設計精巧、操作簡便,現做現賣,省電30%,成形只需3分鐘,適用各種門店,是目前行業(yè)界節(jié)能的新型產品。新型節(jié)能蛋糕機以“三省一?!倍畹脟鴥韧庥脩舻那嗖A。“三省一?!奔矗菏‰姟⑹r、省心;專業(yè)。省電:我廠蛋糕機與其它烘焙類設備相比省電30%,這是幾十年潛心實踐、研制得出的戰(zhàn)果。按年生產1萬斤蛋糕,每度電費1元計算,每年至少可節(jié)約電費1000元左右。