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變頻調(diào)速的優(yōu)點(diǎn):
(1) 調(diào)速時(shí)平滑性好,。低速時(shí),特性靜關(guān)率較高,相對(duì)穩(wěn)定性好。
(2) 調(diào)速范圍較大,精度高。
(3) 起動(dòng)電流低,對(duì)系統(tǒng)及電網(wǎng)無沖擊,節(jié)電效果明顯。
(4) 變頻器體積小,便于安裝、調(diào)試、維修簡(jiǎn)便。
(5) 易于實(shí)現(xiàn)過程自動(dòng)化。
(6) 必須有專用的變頻電源,目前造價(jià)較高。
(7) 在恒轉(zhuǎn)矩調(diào)速時(shí),低速段電動(dòng)機(jī)的過載能力大為降低。
真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
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雞柳肉串變頻調(diào)速,V齒真空滾揉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中使用范圍一種肉食加工設(shè)備 。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理原理 ,讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn),達(dá)到、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;該機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質(zhì)地較硬,在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透,通過滾揉,肌肉組織破壞,諸城滾揉機(jī)器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能。滾筒采用304不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大增加滾筒滾揉空間,從而使肉質(zhì)品滾揉效果均勻。