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發(fā)布時(shí)間：2020-07-23 14:31
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普洱茶有一些了解的人應(yīng)該都知道，普洱茶可以分為熟茶和生茶，生茶還可以叫做青餅，茶葉是青綠色或者墨綠色的，有一部分會(huì)轉(zhuǎn)換成白色或者黃紅色，而熟茶顏色是紅色或者黑色，有類似于發(fā)霉的味道，發(fā)酵沒(méi)有那么厲害的話，就像是龍眼的味道，而發(fā)酵厲害的普洱茶會(huì)有一種潮濕的草席味道。
普洱茶生茶的湯色一般都比較透亮，是金黃色或者是青黃色，而熟的普洱茶湯色是暗紅色或者赤紅色，湯色也是稍微有一些透亮的。生的普洱茶，茶品是以暗綠色，黃綠色為主，比較有彈性，也比較柔韌，一般都沒(méi)有雜色，而熟的普洱茶是紅棕色，沒(méi)有柔韌性，發(fā)酵的茶葉呈現(xiàn)黑色，非常硬又很容易壓碎。
生普洱茶和熟普洱茶的功效也會(huì)有一些區(qū)別，生普洱茶味道比較濃郁，里面含有非常多的茶多酚，可以達(dá)到預(yù)防效果，白天適當(dāng)?shù)暮纫恍┥斩杈湍苓_(dá)到很好的醒腦作用，而且還可以達(dá)到梳理血管效果，而熟普洱茶能夠達(dá)到減肥作用，輕度發(fā)酵以后，可以產(chǎn)生對(duì)人體有幫助的，是一種很好的溫和性產(chǎn)品，能夠達(dá)到暖胃作用。
普洱茶保存的條件是什么
1、避免高溫：我們?cè)诖娣牌斩璧臅r(shí)候一定要避免高溫，因?yàn)楫?dāng)茶葉處在高溫緩解中，葉綠素就會(huì)不斷脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，顏色就會(huì)變成暗褐色，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在高溫中不斷流失，溫度越高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失速度就會(huì)加快，從而影響到普洱茶的品質(zhì)。
2、避免陽(yáng)光直射：存放普洱茶的時(shí)候一定要避免陽(yáng)光直射，因?yàn)槠斩柚械闹参锷睾椭愇镔|(zhì)會(huì)與陽(yáng)光產(chǎn)生光化學(xué)反應(yīng)，那么味道就會(huì)有變化，所以一定要避免陽(yáng)光直射存放。
3、避免異味：茶葉是非常容易吸收異味，所以存放茶葉的環(huán)境不能有異味兒，一定要放置在沒(méi)有任何異味的環(huán)境中。
4、避免濕氣：普洱茶還很容易吸收濕氣，當(dāng)吸收的水分過(guò)多時(shí)，普洱茶就會(huì)變質(zhì)，那么就不能食用了，所以應(yīng)該將它放置在陰涼干燥處。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說(shuō)：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！?宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書(shū)也記載了：“茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。中國(guó)茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因?yàn)椤安桉R市場(chǎng)”以茶葉易換西蕃之馬，對(duì)西藏的商業(yè)交易，開(kāi)拓了對(duì)商業(yè)往來(lái)的容景。 元朝 在整體中國(guó)茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過(guò)程中。是個(gè)平淡的一個(gè)朝代?？墒菍?duì)普洱茶文化來(lái)說(shuō)，元朝是一段非常重要的光景。因?yàn)樵颇系钠斩枋谴笕~種茶，也是原始茶種的茶箐制成的。
濮少莊主一行在京城的住下之后，羅千總、、馬鍋頭和趕馬漢子一伙人因是次到京城，不顧鞍馬勞頓，興沖沖地逛街喝酒去了，只有濮少莊主一人思念著家鄉(xiāng)的老父及，沒(méi)有心思去玩，留在客棧。他想，明天就要上殿貢茶了，貢了茶，咱就晝夜兼程趕回去，只是不知貢茶怎樣了。想到這里，他跑到存放貢茶的客房把貢茶從馬馱子上解下來(lái)，打開(kāi)麻袋，小心地拎出竹箬茶包，解開(kāi)竹繩，剝開(kāi)一個(gè)竹箬包裹一看，糟了，茶餅變色了，原本綠中泛白的青茶餅變成褐色的了。他連忙打開(kāi)第二馱，也變色了，再打開(kāi)第三馱、第四馱······。結(jié)果，所有的茶餅都變色了。濮少莊主一下子癱坐在地上，半天回不過(guò)神來(lái)。他知道自己闖了大禍，把貢品弄壞了，那可是犯了欺君之罪，是要?dú)㈩^的，說(shuō)不定還要誅連九族。濮少莊主在地上坐了半天，慢慢站起來(lái)，恍恍惚惚像夢(mèng)游一般回到自己房中，關(guān)上房門(mén)，躺倒在床上，眼淚止不住地流下來(lái)。他想到臨行前臥病在床老父的諄諄教導(dǎo)，想到涕淚漣漣的嬌容和依依不舍的惜別，想到府縣官員鄭重的叮囑和全城父老沿街歡送的情景，想到沿途上的種種艱辛。普洱府那翠綠的茶山，繁忙的茶坊，絡(luò)繹不絕的馬幫，車(chē)水馬龍的街道，一幕一幕在腦際閃現(xiàn)，這熟悉的一切都將成為過(guò)眼云煙，祖上幾代苦心經(jīng)營(yíng)的茶莊也要?dú)г谧约旱氖稚狭恕?
