【廣告】
1)用臭氧消毒食品加工車間,0.5~1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
2)冷庫消毒要求臭氧濃度6~10ppm,停機(jī)后封庫24小時(shí)以上細(xì)菌殺滅率90%左右,霉菌殺滅率80%左右。
3)在水果貯藏期間,可用2~3ppm的臭氧可使霉菌的生長(zhǎng)受到抑制,貯藏期可延長(zhǎng)一倍。
1.什么是臭氧
人類發(fā)現(xiàn)臭氧已經(jīng)有一百年的歷史。在距離地球表面15-25公里的高空,因受太陽紫外線照射的緣故,形成了包圍在地球外圍空間的臭氧層,這厚厚的臭氧層正是人類賴以生存的。這就是大多數(shù)人對(duì)臭氧的全部認(rèn)識(shí)。
1840年德國(guó)科學(xué)家舒貝因發(fā)現(xiàn),他在電解和火花放電試驗(yàn)過程中曾聞到有一種特殊的氣味,同時(shí),他還指出在閃電過后也聞到同樣的氣味。舒貝因?qū)⒋水愇洞_定為O3,命名為OZONE(臭氧),取自希臘語“Ozein”一詞,意為“難聞”。