長(zhǎng)治食品添加劑一水檸檬酸廠家原料品質(zhì)優(yōu)良“本信息長(zhǎng)期有效”

檸檬酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

(1)保護(hù)飼料質(zhì)量，增加魚蝦攝入量。

檸檬酸經(jīng)常被用作飼料防霉劑。檸檬酸作為一種抗化學(xué)試劑，能螯合飼料中作為氧化劑的金屬離子，去除超氧陰離子，阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，從而保護(hù)飼料質(zhì)量。檸檬酸是一種有機(jī)酸，可以酸化飼料，降低飼料的酸堿度，防止飼料被有害細(xì)菌污染，并起到殺菌的作用。一些研究發(fā)現(xiàn)，檸檬酸對(duì)常見的水產(chǎn)致病菌:副溶血性弧菌、嗜水氣單胞菌和熒光假單胞菌有持續(xù)的抑制作用。在其他地方，也有企業(yè)因使用“檸檬酸一水合物”浸泡魚草和蓮藕而受到工商打擊的案例。用檸檬酸酸化后的飼料喂養(yǎng)可以減少魚蝦被病原微生物攻擊的機(jī)會(huì)，保護(hù)魚蝦的健康；同時(shí)，檸檬酸是一種非常好的食品調(diào)味劑。當(dāng)將其添加到飼料中時(shí)，飼料的味道和適口性得到改善。檸檬酸可以直接作用于魚蝦的味蕾細(xì)胞，增強(qiáng)魚蝦的食欲，加快魚蝦的采食速度，減少飼料溶解，增加魚蝦的采食量。

在高等生物的體內(nèi)轉(zhuǎn)化中，檸檬酸是將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的生理過程中的重要化合物。這些化學(xué)反應(yīng)是幾乎所有新陳代謝的核心反應(yīng)，為高等生物提供能量。這一系列反應(yīng)被稱為“檸檬酸循環(huán)”、“三羧酸循環(huán)”或“克羅克循環(huán)”。

技術(shù)水平不斷提高，消費(fèi)量先降后降，生產(chǎn)成本降低到一個(gè)新的水平，從而提高了檸檬酸在中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力。

熱檸檬汁和蜂蜜對(duì)和鼻咽非常有效。甘地肺，酸性，開胃酒，美白，潤(rùn)膚和降低膽固醇。其余的可以涂在臉上來面部斑點(diǎn)和。

用于食品工業(yè)因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。當(dāng)與鈣結(jié)合使用時(shí)，它在各種磷酸鹽催化劑中是有效的，并且折皺回復(fù)角可以增加91度。 一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的劑。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。