工地食堂承包-品質保證「在線咨詢」

所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工追求更多的福利，讓單位職工可以經過食堂具有一種歸屬感和幸福感。食堂承包需要明白的經營理念：科學合理的經營理念能夠幫助公司食堂承包企業(yè)實現(xiàn)好的發(fā)展。持續(xù)穩(wěn)定的理念。我們知道，當消費者習慣了一家公司食堂承包企業(yè)之后，就會經常選擇這家企業(yè)。但是，如果公司食堂承包企業(yè)自身不夠穩(wěn)定。以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

在運送的過程中，要保證蔬果及時的送達食堂，確保每天的菜品都有豐厚的食材。食堂承包商應該不時的吸收新的管理理念和烹飪理念。公司食堂承包企業(yè)的經營理念有哪些呢?經濟實惠理念。確保采購的成本比較低廉。企業(yè)的采購成本低了，其飯菜的售價自然也會比較低。也能保證我們員工用餐衛(wèi)生，承包食堂的制度有哪些，下面是筆者為大家分享的承包食堂的制度：食品安全：做到新鮮質優(yōu)達到食品衛(wèi)生標準。

加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。每天菜式種類變化很大，可能多達幾十種，少則幾種;價格也是像過山車一樣，或高或低。這樣的話，消費者是很難適應的，長此以往，光顧的人會越來越少。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要具有豐厚的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地協(xié)作，降低蔬菜的本錢，保證蔬菜的新穎和食材的平安。也能夠使得公司食堂承包企業(yè)迅速得到客戶的認同和信賴。因而，很多公司食堂承包企業(yè)在發(fā)展的過程中，不斷注重經營理念的調整，力求實現(xiàn)好的發(fā)展。豐儉隨意，自由選擇就餐模式：每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意。