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天津冷庫(kù)工程建設(shè)咨詢客服

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-17 18:00  
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視頻作者:天津冰城恒業(yè)制冷設(shè)備有限公司






影響冷庫(kù)制冷效果的幾大因素

冷庫(kù)密閉效果差

1,冷庫(kù)門等處未關(guān)緊或封閉;

2,冷庫(kù)庫(kù)體結(jié)構(gòu)有裂痕;

冷庫(kù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)問(wèn)題

1,設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)為達(dá)標(biāo),或與實(shí)際情況不一致;

2,冷庫(kù)內(nèi)貨物擺放不合理,導(dǎo)致局部低溫或者局部溫度過(guò)高等

冷庫(kù)建造的規(guī)范要求:選擇合適的冷庫(kù)制冷系統(tǒng)。冷庫(kù)是通過(guò)人工制冷來(lái)獲得冷量的。如今制冷系統(tǒng)采用的是完整的壓縮機(jī)制冷系統(tǒng),如今制冷系統(tǒng)壓縮式運(yùn)用為廣泛,由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器四個(gè)基本部分組成。


冷庫(kù)建造的地基要求。制冷設(shè)備影響冷庫(kù)溫度

冷庫(kù)建造的地基要求。制冷設(shè)備影響冷庫(kù)溫度。

不同的冷庫(kù)溫度需要兩種不同等級(jí)的設(shè)備,設(shè)備投資也有很大的差距。

通常一座質(zhì)量有保障的冷庫(kù)會(huì)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置 壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,有微電腦智能控制等。

冷庫(kù)溫度對(duì)所儲(chǔ)存物品有著相當(dāng)嚴(yán)重的影響,如溫度降至-15℃以下,食品率較高,微生物和酶類基本上停止了活動(dòng)生長(zhǎng),氧化作用也非常緩慢,食品可以儲(chǔ)藏較長(zhǎng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。因此如果達(dá)不到要求溫度,食品的儲(chǔ)存質(zhì)量自然也無(wú)法得到保障。


冷庫(kù)建造的地基要求。冷庫(kù)溫度多種多樣

冷庫(kù)建造的地基要求。冷庫(kù)溫度多種多樣。

對(duì)庫(kù)溫嚴(yán)格要求在-18℃~-23℃之間,就是典型的低溫庫(kù),低溫庫(kù)的特點(diǎn)就是不定期逐步的物品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求。

冷藏保鮮庫(kù)是將有冷藏保鮮需求的食品,為了保持它要求的溫度和質(zhì)量而進(jìn)行儲(chǔ)存。冷藏食品要求庫(kù)內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定,溫度較大的波動(dòng)會(huì)引起食物的變質(zhì)。


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