珠海臥式冷柜擇優(yōu)推薦「信誠廚具設備」

1、冷藏柜工作臺是為餐廳、酒家的廚房工作和廚師冷藏物品而設計制作。制冷控制器件采用意大利CAREL微電腦控制器,能控制柜內溫度。制冷系統(tǒng)采用SC-12G全封閉壓縮機組，配置了新型換熱器，采用強制空氣對流循環(huán)，制冷性能良好。工作臺冰箱內膽、外殼采用不銹鋼精制而成，保溫、隔熱采用聚氨酯發(fā)泡材料，由于運用循環(huán)風機強制冷源循環(huán)，使得柜體內降溫快，且溫度均勻，柜內儲藏食品可長期保鮮。

2、本工作臺冰箱結構設計新穎、造形美觀、操作方便、功能完善、節(jié)能，是餐廳、酒店等廚房的必備設備。

產(chǎn)品結構圖示

3、安裝：1.工作臺冰箱應放置在空氣流動，陰涼干燥，地面平整，遠離熱源，避免陽光直射處。使用點環(huán)境溫度應在5～35℃范圍內。柜體遠離墻體＞100mm，左右兩側應遠離物體保持＞30mm左右空間，以利于柜體內制冷壓縮機散熱。

2.檢查確認工作臺冰箱的外觀、電源引入電纜線、插頭均完好無損。

3.將電源插頭插入符合供電安全規(guī)范的帶有良好接地的~220-240V50(60)Hz電源插座內

冰柜安全操作規(guī)程

安全操作規(guī)程規(guī)定
（一）啟動冰柜前須保證插頭、插座連接完好，再通電源。 （二）冰柜啟動后須檢查冰柜有無異常聲音，是否正常運轉。
（三）嚴格按照冰柜容積及承重規(guī)定儲存食品，以防冰柜不制冷或停機。
（四）經(jīng)常檢查冰柜內結霜厚度。不定期進行除霜工作，同時做好冰柜內清潔、滅菌工作。確保冰柜正常工作，降低電耗。

工作注意事項
1 、使用應祥細閱讀使用說明書，檢查電源是否符合，插頭、插座、地線、電纜是否完好。 
   2 、冰箱、冰柜、冷柜應放置在平整、牢固的平面上。保持通風良好，遠離熱源、濕氣、油煙。及時擦去臥式冷藏柜、冰柜柜體外面的灰塵，兩側以及背面離墻壁距離不得少于10cm，頂部兩側不得放置其他發(fā)熱物品和商品雜物。臥式冰柜在露天擺放時，應避免陽光直射，無法避免應遮蓋隔熱簾。這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。

發(fā)展歷程

商用冷柜是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品形式逐步細分。，市場上一般用保溫箱來保持物品的溫度，后來隨著冷柜的出現(xiàn)，采用普通發(fā)泡門冷柜儲存飲料、冰品用于超市、街頭攤點等銷售，快消品的飛速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴大。