云浮低溫冷凍庫歡迎來電「多圖」

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冷間內的溫度分布與氣體平衡應如何解決？低溫冷凍庫

目前冷庫庫溫波動大主要是取決于：1、冷間內氣流分布的均勻性；2、射流貼附程度；3、庫門開啟的影響；4、庫外滲入空氣的影響。

解決方案：1、軸流風機與冷風機成一定角度安裝2、吊頂冷風機配以織物風道，可以有效提高冷風機送風的均勻性3、采用二位式冷庫門和門堂上部輔助門簾以及側吹式空氣幕4、在冷風機風管上連接來自冷間外的新風管，新風管帶有軸流風機與風閥。

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冷庫加工間及冷凍冷藏間的使用范圍。低溫冷凍庫

1.冷卻間

用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結（指采用二次凍結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12～24h，產品預冷后溫度一般為4℃。

2.凍結間

用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3.冷卻物冷藏間

又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4.凍結物冷藏間

又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

5.冰庫

又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

冷間的溫度和相對濕度，應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。

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為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。下面介紹兩種較簡單的除霜方法：低溫冷凍庫

1、停機融霜：即停止壓縮機運轉，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。

2、沖霜：將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。

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如何選擇適合的冷庫壓縮機？低溫冷凍庫

1、選擇壓縮機時，需要考慮整個冷庫的制冷量是否能夠滿足旺季放置貨物的符合要求；在計算數(shù)據(jù)的時候，來合理規(guī)劃壓縮機的運行工況。

2、其次，壓縮機的總制冷量，還應該根據(jù)實際的生產總量和經(jīng)濟條件作為選擇的標準；大多數(shù)情況下，壓縮機的總數(shù)至少應該在兩臺以上。

3、同一座冷庫，壓縮機的型號，系列應該盡可能保持一致，這樣可以便于后期的管理和零部件的更換。

4、針對不同蒸發(fā)系統(tǒng)設備有所差異的壓縮機，在選擇的時候應該根據(jù)本制冷系統(tǒng)中其他設備的備用性和匹配性出發(fā)，綜合考慮整個制冷系統(tǒng)平穩(wěn)，有效的運行工況。