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說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼,與傳統(tǒng)發(fā)酵相比,現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)對(duì)發(fā)酵背后的科學(xué)原理進(jìn)行了更為深入的探索。易武之柔美,班章之剛烈,“班章為王,易武為后”,這是對(duì)兩種秀,鮮明品質(zhì)特征茶品的贊譽(yù)。人們可以通過對(duì)現(xiàn)有優(yōu)良的擴(kuò)大應(yīng)用、前沿生物技術(shù)改良、發(fā)酵機(jī)理研究等手段,使我們?cè)谖⑸镅芯考皯?yīng)用上占據(jù)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程的可控,產(chǎn)生性能穩(wěn)定的,保證質(zhì)量的統(tǒng)一與穩(wěn)定,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。
普洱茶代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過程。
第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。
第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上,以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質(zhì)特征為基準(zhǔn)點(diǎn),以健康為導(dǎo)向,結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù),以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學(xué)發(fā)酵技術(shù),簡稱HEMA(黑馬)技術(shù)。
大益2007年銀孔雀青餅普洱茶
孔雀沱茶,精選云南西雙版納勐海高山茶為原料,由大益集團(tuán)勐海茶廠技師特別研創(chuàng),采用非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝--“大益茶制作技藝”精心加工而成。兩年后重復(fù)實(shí)驗(yàn)時(shí),結(jié)果表明,那些在2年期間每天喝兩到三杯紅茶的人患認(rèn)知能力下降的可能性降低了55%。孔雀沱茶為普洱生茶,規(guī)格250克/沱 采用單沱獨(dú)立包裝,外形圓潤精致,條索緊結(jié),芽毫顯露,色澤墨綠,油亮富有光澤;湯色清澈黃亮。
精選的原料,經(jīng)典的工藝,造就了孔雀沱茶而個(gè)性鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)。作為一款以獨(dú)到口感取勝的產(chǎn)品,孔雀沱茶滋味濃強(qiáng)剛烈,茶氣十足,苦澀化得快而回甘迅速持久,綜合口感協(xié)調(diào)豐富,余味綿長,體現(xiàn)出淋漓盡致的壯美風(fēng)格。
大益2009年孔雀沱茶普洱茶生茶
喝普洱的好處
緩解壓力 我們都需要不時(shí)休息一下。有一個(gè)普洱茶,普洱茶不僅可以減輕壓力感,還可以改善您的睡眠模式,幫助您感覺休息,為即將到來的一天做好準(zhǔn)備。
然而對(duì)于許多人來說,由于其高含量,在睡前喝紅茶可能會(huì)適得其反。然而,普洱茶,γ-氨基丁酸(GABA)和茶氨酸中的兩種成分可以增加大腦中天然褪黑的產(chǎn)生,從而穩(wěn)定情緒并提高你獲得良好睡眠的機(jī)會(huì)。
此外,用一杯美味的普洱茶放松一下也可能會(huì)以另一種方式充當(dāng)減壓器。事實(shí)上,根據(jù)研究,慢性壓力會(huì)擾亂我們的睡眠和血糖水平。
這導(dǎo)致饑餓感和舒適度增加。終,這可能導(dǎo)致更高水平的壓力,甚至更多的血糖中斷。這不僅可能導(dǎo)致不健康的體脂水平,而且還會(huì)增加II型的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此的解決方案很簡單:停下來,然后沖泡一杯普洱茶??赡鼙饶歉菀讍幔?
廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅(jiān)持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來,一直秉承著“誠信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營理念,立足于中國茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價(jià)值評(píng)估體系,是健康普洱茶生活的傳播者。多年來,我們與各款茶葉的商家、消費(fèi)者有著良好的合作關(guān)系,并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性,為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。不管是面對(duì)投資型客戶,還是消費(fèi)型客戶,都力爭給客戶爭取到很大的利潤空間,找到更高性價(jià)比的茶葉。茶餅松緊適中,條索肥壯,湯色紅艷明亮,陳香濃純,滋味醇厚、甜滑,回甘強(qiáng)。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等,歡迎隨時(shí)咨詢!
我是個(gè)特別愛喝茶的人,因?yàn)閺男?duì)味道便有著很高的敏銳度,大家在一起喝茶的時(shí)候,我總是能喝出別人喝不出來的味道,這可能就是天賦,是上天對(duì)我的恩賜。
畢業(yè)開始喝茶,我愛的是古樹普洱,如果一定要問為什么,大概就是它帶著時(shí)間的味道,每次喝都給人不同的感受。我本身對(duì)茶的滋味就比較敏感,而且喝茶多年,所以我的嘴巴特別刁,很難隨隨便便就被一杯茶滿足。不論廣告宣傳語多么華麗,是不是好茶,我喝一下便知道。內(nèi)質(zhì)初顯陳醇風(fēng)韻,葉底肥碩軟嫩,湯色橙黃,滋味醇濃,陳韻顯露,香氣高揚(yáng),回甘生津,余味悠長。
過一次次的買茶經(jīng)歷,我發(fā)現(xiàn)近些年普洱茶市場(chǎng)特別混亂,好茶特別難買!市面上動(dòng)不動(dòng)就是藏了十幾年乃至幾十年的老普洱,99元包郵!甚至很多做舊的劣質(zhì)茶,打著名山古樹茶的旗號(hào)賣的天價(jià)!
我的初衷,是想讓跟我一樣愛喝普洱的茶友,真正喝到一手正宗的古樹普洱,
有的茶友,心中有很大的疑問,為什么普洱茶的價(jià)格從9.9元到99999的都有?其實(shí),很多是的臺(tái)地茶、拼配茶、劣質(zhì)茶,農(nóng)殘比較高,反而對(duì)身體有害。
如果你不知道自己買的茶怎么樣,幫你看看。
我做茶的初衷,就是把正宗的古樹普洱茶分享給更多的人?,F(xiàn)在社會(huì)節(jié)奏很快,很多人都在賺塊錢,但我曾默默許下諾言,堅(jiān)持做好的產(chǎn)品帶給大家。讓大家用少錢,買好的古樹普洱。
茶葉市場(chǎng)分為兩塊:一塊是給懂茶的人喝的茶,一塊是給不懂茶人喝的茶,我一直堅(jiān)持做前者。我堅(jiān)信只有踏踏實(shí)實(shí)做好茶,才能用時(shí)間和茶友的反饋?zhàn)C明自家茶的品質(zhì)。