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解析普洱茶背后的故事，熟悉普洱茶的人都知道這樣一句話——世界普洱茶在中國，中國普洱在臨滄。然而還有另外一句話，可能大部分茶友都不知道——中國普洱在勐庫，勐庫好茶在冰島。勐庫鎮(zhèn)是普洱茶公認的的生長地，是普洱茶為正統(tǒng)、為原始的發(fā)源地之一。

元朝有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

攤放厚度不宜超過10厘米，每天翻動一、兩次。三、五天后，茶果開始裂開，可輕輕揉壓，使果殼與種子脫離，然后用篩子蜊篩出茶籽。脫殼的茶籽，再適當攤晾，使茶籽含水量降至30%左右。脫殼攤晾的茶籽，去掉夾雜物及蟲蛀、劣變者，然后過篩（篩孔直徑12毫米）分級，就可以播種。播種播種時期冬播。冬播比春播發(fā)芽率高，出土早，可節(jié)省茶籽貯藏的費用和人工。