專業(yè)切丁機擇優(yōu)推薦

雖然切丁機是一款常見的食品加工設備，且有著相應的高質(zhì)量優(yōu)勢，但在使用該機器設備的時候，若不注意操作手法，或者是電源方面有所異常，那么，故障和危險也就會隨時發(fā)生。對此來說，我們要如何保證該機器設備的安全使用呢？

其實，要保證該機器設備的安全使用，我們可以從兩方面來注意。方面就是相應的外部條件，比如電源，機器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無損，則有利于切丁作業(yè)。而第二方面，就是工作人員的操作情況了，專業(yè)的操作，無任何不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機器設備正常，安全使用的好方法。機械生產(chǎn)的食品切丁機，主要是針對肉制品、帶骨禽類制品、漁產(chǎn)品、豆制品等不同食品原料設計的通用型切丁機。

因此來說，在使用這一切丁機的時候，確保安全，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自專業(yè)操作技術的保證。當然，物料方面的情況也不得忽視。

切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。

切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉(zhuǎn)換。

切丁機大多使用液壓驅(qū)動，在設備使用過程中，液壓系統(tǒng)需要進行維護保養(yǎng)，保養(yǎng)得當能夠延長設備使用壽命。

切丁機液壓系統(tǒng)的維護保養(yǎng)

切丁機中的液壓系統(tǒng)具有推力大、速度快、傳動平穩(wěn)、空盒子精等優(yōu)點，因而廣泛應用于香腸加工設備中，對于液壓系統(tǒng)的元件維護保養(yǎng)也是十分重要的：

必須按照說明書指的液壓油牌號進行加油或者換油，換油時需保持油的潔凈，同時應將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續(xù)使用累計1000小時或間斷使用半年至一年更換一次油。

壓縮空氣必須經(jīng)過凈化處理：一般機械及一般氣動回路過濾精度小于40微米，射流元件。氣馬達應小于10微米，而視頻、、電子等應小于5微米。

專業(yè)切丁機氣缸是氣動系統(tǒng)中的主要部件，必須了解所使用的氣缸的工作要求。對于給油型氣缸，應在回路中設置油霧器，使用ISOVG32供油，不得使用機油；對于不給油型氣缸，由于已預加潤滑脂，無需供油。

凍肉切丁機軸承和滑動、旋轉(zhuǎn)摩擦面等要選用食品級的潤滑油脂來潤滑，但不允許潤滑油流入食品內(nèi)。

凍肉切丁機與肉直接接觸的傳動部件需要經(jīng)常拆卸、清洗消毒，還需同時檢查其磨損程度，如有磨損及時更換。

凍肉切丁機清潔、檢查并保證密封件的完好功效，也是傳動系統(tǒng)維護保養(yǎng)不可缺少的工作。

凍肉切丁機液體輸送部件在香腸加工設備中的應用是較多的，對于此類部件，日常清洗時，要求用清水在管路內(nèi)多次循環(huán)，保證清洗質(zhì)量。

因為切丁機有不同的種類、型號還有不同的配置，所以價格并不是一成不變的，特別是原材料的價格也并不穩(wěn)定，所以，價格一般是實時報價，通常報價有效期在一周左右；訂購的流程：先確認型號配置價格等，確認后簽訂合同，合同雙方簽字蓋章后付款發(fā)貨。也有客戶會拿著網(wǎng)上的報價來找我們，說怎么會有那么大的出入，實際上，網(wǎng)絡上的報價，一部分是參考價格，另一部分純粹就是亂寫的價格，所以，請不要看網(wǎng)上的報價，一臺切丁機不會只有十幾塊也不會需要幾十萬，我們的切丁機一般就在一萬多到六七萬之間，看型號和配置不同而異。