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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
小型家釀啤酒設(shè)備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華,占地面積小,不但具有極高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程,領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
小型家釀啤酒設(shè)備特點:
1、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,可移動,操作方便,維護簡單
2、設(shè)備管道連接方式全部采用快裝連接,方便生產(chǎn)過程中清潔保養(yǎng)和維修維護。
3、配件、閥門采用國內(nèi)外好品牌,經(jīng)久耐用。
4、設(shè)計合理,加工精致,外形美觀。
影響啤酒泡沫的因素
啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽,它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用,使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定,不易破碎。世界上沒有完全相同的兩片葉子,同樣世界上沒有完全相同的啤酒泡沫。影響啤酒泡沫形成的因素不勝枚舉。高顏值的啤酒誰都喜歡,但想要得到一杯擁有美麗氣泡的啤酒并不容易,因為啤酒泡沫的好壞與啤酒生產(chǎn),運輸,保存,包括侍酒等各個環(huán)節(jié)都有關(guān)系。
啤酒設(shè)備釀造啤酒出現(xiàn)異物的原因有哪些?
1、洗瓶溫度過高,洗瓶時間過長,易造成灌裝溫差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣進入酒內(nèi),因此,應(yīng)適當控制洗瓶溫度,盡量減少因設(shè)備原因停車,引起洗瓶時間過長。
2、瓶口歪斜,使酒管與瓶口摩擦而產(chǎn)生碎玻璃渣進入酒體。遇到這種情況,應(yīng)及時停車處理,必要時更換瓶子。
3、瓶體過高,壓蓋機壓碎瓶口,造成碎玻璃渣進入酒體。此時,操作工應(yīng)將此酒挑出,不能進入下一道工序。
4、壓蓋過緊,造成碎玻璃渣進入瓶內(nèi)??蛇m當調(diào)整壓蓋機,使之達到合適的要求。
5、明顯有其它異物酒:主要原因是驗瓶工段驗瓶員不認真所致,應(yīng)對驗瓶員嚴格要求。