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鍍鋅燒烤網(wǎng)與不銹鋼燒烤網(wǎng)的區(qū)別
鍍鋅燒烤網(wǎng)與不銹鋼燒烤網(wǎng)的區(qū)別
鍍鋅燒烤網(wǎng)材質(zhì)成本偏低,其中又包括包邊鍍鋅燒烤網(wǎng)和焊接鍍鋅燒烤網(wǎng)。包邊鍍鋅燒烤網(wǎng)成本比焊接鍍鋅燒烤網(wǎng)還要低,生產(chǎn)效率還要高。除沖床操作危險度高,對工人熟練操作要求較高外,其他方面如包邊對工人技能要求較低。焊接鍍鋅燒烤網(wǎng)同樣因為排焊機器的存在,操作起來較為簡單。生產(chǎn)耗時就少,則工時費就少,人工費就少。
不銹鋼燒烤網(wǎng)材質(zhì)成本較為偏高,主要針對的就是焊接燒烤網(wǎng),有焊接圓形不銹鋼網(wǎng)和焊接方形不銹鋼燒烤網(wǎng)。另外還有沖壓不銹鋼燒烤網(wǎng)、編織不銹鋼燒烤網(wǎng)。焊接不銹鋼燒烤網(wǎng)所采用的工藝一般是弧焊?;『副扰藕敢缶透吡艘恍?,需要工人更多的技藝。同時不同于排焊,一焊接就是一排焊點,弧焊是需要一個焊點一個焊點逐步焊接的,更費時費力。所以工時費就會高,人工費就會高。技藝越高的工人代表工資越高,累積到不銹鋼燒烤網(wǎng)里面的成本也就會更高。
燒烤網(wǎng)上的殘渣怎樣清洗干凈
每次使用烤爐前后都應(yīng)該清潔烤爐,不僅僅是潔凈,并且由于燒烤殘渣會殘留在烤網(wǎng)上,再次燒烤的話有可能會黏著食物,不能簡單取下~
其實**主要的即是清潔烤網(wǎng)
1、預(yù)熱烤爐,關(guān)上蓋子,烤到大約260°,讓食物殘留碳化。
2、帶上隔熱手套,用長柄的清潔刷刷掉烤網(wǎng)上碳化的碎渣。
3、用廚房紙巾蘸上油,用夾子夾著紙巾擦烤網(wǎng),以此來給烤網(wǎng)上油,做到烤網(wǎng)養(yǎng)護。
4、烤爐別的部位:用溫肥皂水浸濕還蠻,擦洗烤爐,掛掉蓋子下面累積的碎屑。
5、拿掉烤網(wǎng),整理灶下方的滴油盤。