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為什么電影院都銷售爆米花
戰(zhàn)1爭(zhēng)爆發(fā)時(shí),作為糖類出口國(guó)的菲律1賓切斷了對(duì)美國(guó)的貨源,于是糖開(kāi)始短缺,變成定額配給制度。所以爆米花的對(duì)手「糖果」、「零食」和碳酸飲料也跟著開(kāi)始短缺,然而美國(guó)本土的玉米還是一樣多,所以爆米花在戰(zhàn)1爭(zhēng)這段期間更加站穩(wěn)了腳步,zui后變成全美戲院裡的零食扛壩子。正是這種不確定性,宋朝人把它賦予了占1卜的意義:如果自爆的多,則預(yù)示來(lái)年事事順利。
到了電視機(jī)時(shí)代,美國(guó)的爆米花銷量一度下滑,不過(guò)隨著簡(jiǎn)易型的爆米花——「EZ POP」的產(chǎn)生,還有微波爐爆米花的興起,爆米花很快地攻佔(zhàn)全美各大家庭,然后隨著美國(guó)電影文化侵略各國(guó)之際,爆米花也攻佔(zhàn)全世界。
爆米花的制作原理是什么
因?yàn)橛懈邏喝萜?,所以只要是帶空隙的固體食材都能爆,不局限于有堅(jiān)硬外皮的作物。 大米 麥粒 黃豆 玉米,甚至于年糕,面筋都可以。氣流膨化機(jī)生產(chǎn)的還是單粒的食物。除了手工氣流機(jī)之外, 還有工業(yè)氣流膨化機(jī),長(zhǎng)得像個(gè)大炮。一粒粒的商業(yè)膨化食品例如米花糖之類基本都是從氣流膨化機(jī)里面出來(lái)的。自助爆米花機(jī)的優(yōu)勢(shì)爆米花是一種老幼都喜歡吃的大眾食品,市場(chǎng)前景廣闊。帶來(lái)了很大的便利。
早期的爆米花在加工的時(shí)候,是將玉米放入特殊的容器中進(jìn)行加熱,使玉米處在高溫高壓的環(huán)境中,隨著溫度不斷上升,容器內(nèi)氣壓也不斷增大,然后“砰”的一聲巨響,機(jī)器蓋子打開(kāi),玉米被突然放置在常溫常壓下,容器內(nèi)氣體迅速膨脹,玉米粒由于內(nèi)外壓強(qiáng)差變大,其內(nèi)部的高壓水蒸氣也迅速膨脹,使玉米粒爆開(kāi)成為爆米花。家常的爆米花制作主要有兩種方法,分別采用微波爐以及平底鍋將玉米粒炸開(kāi)。為什么電影院都銷售爆米花電影現(xiàn)在已經(jīng)變成典型的庶民經(jīng)濟(jì),就像口紅經(jīng)濟(jì)學(xué)一樣,當(dāng)一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)情況不好時(shí),電影票的銷量反而會(huì)逆1勢(shì)上揚(yáng),因?yàn)楸绕鹌渌麏蕵?lè)來(lái)說(shuō)(如旅游、演唱會(huì)、逛街),一張30rmb的電影票,還算是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種消費(fèi)。
爆米花機(jī)器是電動(dòng)的好還是液化氣的好
電熱的機(jī)器功率一般為1300-1500W,也就是工作一小時(shí),需要將近1度半電。耗能不小。商用電價(jià)格再高一些的話,就很不合算了。另外電熱式機(jī)器的鍋體小,直徑15厘米,高6厘米,一次只能做很少的量,生產(chǎn)效率較低。適合做為一個(gè)輔助的項(xiàng)目,一般來(lái)說(shuō)每天銷量也不算大。中古時(shí)期的歐洲人相信,爆米花機(jī)租賃費(fèi)用,生日是靈1魂容易被惡魔入1侵的日子,所以在生日當(dāng)天,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。
氣熱的機(jī)器鍋體大,內(nèi)徑26厘米,一次開(kāi)火可以做滿滿一大鍋爆米花,可以爆半斤多原料。你如果注意觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)做彩色多味爆米花專營(yíng)的都是用氣熱的機(jī)器。